世界の洋酒SUKATTO

どもども

先日の金曜日は、SUKATTOへ

カクテルの街宇都宮が誇る老舗のカクテルバー。

生のフルーツを使用したカクテルや他では滅多に見あたらないウイスキー、スコッチ。
たいめいけん仕込みのタンポポオムライスは絶品！！


まずは、辛めのモスコミュール。
次はフレンチ125。
締めは滅多に見られないモンキー47をベースにして、フィーバーツリーのソーダとトニックウォーターで作ったジントニックを飲み比べ。
ジントニック一つでもここまで違うかと感心させて頂きました。

バーテンダーは、シェイクするのが仕事じゃないんですね。ソムリエの如く素材の味を消さないように、又は嫌な味わいを中和するように一つ一つ敏感に捉えて作っているのですね。

勉強させて頂きました(^^)