水出しコーヒー 【ウォータードリップコーヒーサーバー】

ども

暑いです。

今年の夏は節電がテーマ。

なので今年の夏は、少しでも涼しくなるようにと、家にある全ての飲料を水出しにすることに決めました。（水出しって言葉が、個人的には涼しい感じを受けます。）

麦茶はもちろん、紅茶も水出しです。

そして極めつけは水出し用のコーヒーサーバーです。




早速、先日ローストしたばかりのコーラルマウンテン（豆の種類）で試してみました。

通常のドリップよりも後から来る苦味がすくなく、この豆の特徴である甘みと酸味が前面にでていてとてもおいしい一杯になりました。

普通カフェとかに置いてある水出しコーヒーサーバーはちょっとお高いし、水の落ち具合の調整が難しかったりしますが、これは調整無しで大丈夫。

お好みの豆を粗挽きにし、セットして2時間程待てば、本格的な水出しコーヒーのできあがりです。

水出しコーヒーは通常のドリップに比べて苦味が少なく、透き通った感じです。

あと、水出し（非浸透式）は、カフェインが通常のドリップに比べて少ないし、タンニン（歯の黄ばみ）も少ないです。